Monthly Archives: juni, 2016

Falsk potatissallad

4 port 1 stor zucchini, skalad och tärnad 1 liten purjolök, tunt strimlad 1 äpple, skalat och tärnat 2 tsk kapris, hackade Salt och peppar 2 msk dijonsenap 1/2 dl majonnäs 2 dl cremefraiche Stek zucchinin och purjolöken i smör tills de mjuknar, salta och peppra. Låt svalna. Blanda ihop med de övriga ingredienserna och […]

Ostsallad

Matiga sallader är ett mycket gott och näringsrikt alternativ till pommes frites el dyl till grillat. Jag brukar ta de grönsaker jag har hemma och försöka få ihop något gott och färgglatt. (Man äter ju med ögonen också:-) sen ”binder” jag ihop det med riven parmesan, olivolja, flingsalt och svartpeppar. I kvällens sallad använde jag […]

Avokadosallad

Avokadosallad är lika gott till en grillad köttbit som lax. Färgglad och laddad med näring.  4 port 4 avokado 1 hackad chilipeppar 1 tunt skivad gul lök 1 kruka persilja, hackad 3 msk olivolja 1/2 pressad citron Flingsalt och svartpeppar Klyfta avokadon och blanda ihop med övriga ingredienser.