6 port

1 kg lövbiff

5 dl mörk oxbuljong

1 dl tamaris soja

2 msk sesamolja

2 msk sesamfrön

4 vitlöksklyftor

1 tsk sambal oelek

1 msk honung

1 burk bambuskott

1 burk vattenkastanjer

 

Strimla lövbiffen och bryn hastigt på hög värme, lägg ner i slowcookern. Finhacka vitlöken och lägg i. Tillsätt även sesamfröna.

Koka upp buljongen och tillsätt övriga ingredienser utom bambuskott och vattenkastanjer.  Låt gå på låg i 4 timmar i slowcookern.  Tillsätt bambuskotten och vattenkastanjerna mot slutet, de ska bara bli varma. Späd ev med mer vatten.

Servera med blomkålsris eller sjögräsnudlar.

Självklart kan man göra grytan på spisen också, låt puttra tills köttet känns mört.