4 äggulor
250g smör
1 msk torkad dragon
1 msk vinäger (äpple eller rödvins)
1 tsk pressad citron
Salt och svartpeppar

Blanda allt utom salt och peppar i en kastrull som du sedan placerar i ett vattenbad. Smöret ska vara i små bitar. Rör hela tiden tills bean tjocknar, det kan gå fort mot slutet. Smaka av med kryddor.

SMAKLIG SPIS!!