
Biffar är en favorit, jag tycker det är alldeles för tråkigt att rulla köttbullar. De här är smaksatta med dijonsenap och oregano. De är jättegoda tillsammans med vitkålsmos eller blomkålsmos. Se separat recept. För 2-3 port:
500 g nötfärs
1 ägg
1 msk dijonsenap
1 tsk salt
Torkad oregano efter smak, c:a 2 tsk
Svartpeppar
Blanda ihop till en smet och stek i smör.