
4 port
1 stor zucchini, skalad och tärnad
1 liten purjolök, tunt strimlad
1 äpple, skalat och tärnat
2 tsk kapris, hackade
Salt och peppar
2 msk dijonsenap
1/2 dl majonnäs
2 dl cremefraiche
Stek zucchinin och purjolöken i smör tills de mjuknar, salta och peppra. Låt svalna. Blanda ihop med de övriga ingredienserna och låt dra en stund innan servering.