Fatbombs är ett gott sätt att få i sig extra fett utan onödiga kolhydrater. Jättegott till kaffet…

Till 15 st knäckformar:

Smält sakta 25 g smör, 25 g kokosolja, 15 g grädde och 1 krm vaniljpulver i en kastrull. Tillsätt under kraftig vispning 1 msk kakao samt 10 g hackad mörk choklad. (Minst 70%) Viktigt att smeten går ihop ordentligt, annars kan det skikta sig i frysen. Fördela i knäckformar och toppa med ex kokosflingor eller flingsalt. Ställ i frysen minst 30 min. Servera alltid fatbombsen från kylen eller frysen, de bör inte stå ute så länge.