Kyckling är så tacksamt att jobba med, lätt att variera, passar till det mesta. Den här gratängen är en favorit i sin enkelhet, örterna går att byta ut mot ex chili och vitlök så blir det en hetare rätt.

Till 4 pers

4-5 kycklingfiléer

1 pkt bacon

10 färska champinjoner

5 dl vispgrädde (40%)

2 msk hackad färsk persilja

2 msk hackad färsk timjan

1 tsk salt

Svartpeppar

Dela kycklingfiléerna i tre delar vardera, lägg i en ugnsfast form. Strimla baconen och stek en stund, tillsätt skivade champinjoner och låt steka med ca 5 min.

Häll över grädden, tillsätt kryddor och örter. Puttra några minuter.

Häll såsen över kycklingen och grädda ca 25 min i 225 grader.