
Kyckling är så tacksamt att jobba med, lätt att variera, passar till det mesta. Den här gratängen är en favorit i sin enkelhet, örterna går att byta ut mot ex chili och vitlök så blir det en hetare rätt.
Till 4 pers
4-5 kycklingfiléer
1 pkt bacon
10 färska champinjoner
5 dl vispgrädde (40%)
2 msk hackad färsk persilja
2 msk hackad färsk timjan
1 tsk salt
Svartpeppar
Dela kycklingfiléerna i tre delar vardera, lägg i en ugnsfast form. Strimla baconen och stek en stund, tillsätt skivade champinjoner och låt steka med ca 5 min.
Häll över grädden, tillsätt kryddor och örter. Puttra några minuter.
Häll såsen över kycklingen och grädda ca 25 min i 225 grader.