Jag har alltid älskat lasagne. Gott och väldigt praktiskt till matlådorna. Det här är mitt favoritrecept, enkelt med bara en sås mellan plattorna.   För 4 pers:

1 sats LCHF pasta, skär i bitar som passar din ugnsform, tre lager brukar vara lagom.

Till köttfärssåsen:

600 g bland, eller nötfärs

En stor finhackad gul lök

2 pressade vitlökskryddor

1 grönsaksbuljongtärning

1 tetra (500g) krossade tomater

Salt, svartpeppar, oregano

Gör en köttfärssås av ingredienserna ovan och låt puttra några minuter.

Tillsätt 3 dl vispgrädde och 2 dl cremefraiche. Låt puttra och smaka av. Det ska vara en ganska ljus, lös köttfärssås.

Varva med pastaplattorna i en form och häll på mycket riven ost. Grädda c:a 20 min i 225 grader.

Servera med en fräsch krispig sallad med tex. babyspenat, ruccola, tomat och rödlök.