Jag gillar paj men inte pajskal. Tycker det mest är smuligt och smaklöst, så här hoppade jag helt enkelt över det.   Till 6 pers.

1 påse fryst broccoli 800g

3 pkt bacon

1 stor rödlök

1 pkt kvibille gräddädelost 140 g

2 dl riven ost

6 ägg

5 dl vispgrädde

Salt och grovmalen svartpeppar

Börja med att koka broccolin lätt i saltat vatten, låt ånga av ordentligt. Strimla upp baconen och knaperstek. Hacka rödlöken. Lägg sen broccoli, bacon och rödlök i en ugnsform. Smula över ädelosten. Salta lite och peppra. Strö den rivna osten över. Vispa ihop ägg och grädde och häll över. Grädda i 200 grader i 30 min. Supergott med en fräsch grönsallad till.