4 äggulor 250g smör 1 msk torkad dragon 1 msk vinäger (äpple eller rödvins) 1 tsk pressad citron Salt och svartpeppar Blanda allt utom salt och peppar i en kastrull som du sedan placerar i ett vattenbad. Smöret ska vara i små bitar. Rör hela tiden tills bean tjocknar, det kan gå fort mot slutet. […]