Tag Archives : biffar

Kycklingbiffar med vitlök och oregano

Biffar är alltid gott och kycklingfärs blir en bra variation på en klassiker. Till 4 port 500 g kycklingfärs 1 ägg 2 vitlöksklyftor 1 1/2 tsk oregano (torkad) 1 tsk salt Svartpeppar Vispa ihop ägg, vitlök och kryddor. Rör i färsen och bearbeta smeten lite. Forma till biffar och stek i smör eller kokosolja.

Biffar med parmesan och oregano

Biffar i alla dess former är en favorit hos oss, det är ju så lätt att variera med olika smaksättningar. Den här varianten med parmesan (som i min värld passar till ALLT;-) och oregano blev riktigt goda. Till 4-6 port. 800g nöt eller blandfärs 2 ägg 60g finriven parmesan 1 msk (eller efter smak) hackad […]

Köttfärsbiffar med persilja

Biffar är aldrig fel, det går att variera i det oändliga. Dessa har en fräsch smak av persilja. 8-10 st 500 g nöt eller blandfärs 1 stor gul lök 1 knippe färsk persilja Salt och svartpeppar Kokosolja Finhacka löken och stek den mjuk i kokosolja. Blanda ihop med övriga ingredienser. Knåda ihop smeten ordentligt. Forma […]

Dijonbiffar

Biffar är en favorit, jag tycker det är alldeles för tråkigt att rulla köttbullar. De här är smaksatta med dijonsenap och oregano. De är jättegoda tillsammans med vitkålsmos eller blomkålsmos. Se separat recept.   För 2-3 port: 500 g nötfärs 1 ägg 1 msk dijonsenap 1 tsk salt Torkad oregano efter smak, c:a 2 tsk […]