Jag älskar min lergryta och jag älskar långkok. Långsam tillagning bevarar näringen i maten bättre, sen är det praktiskt att bara lägga i allt ”rått” och plocka ut en ljuvlig gryta några timmar senare. Självklart kan man göra grytan på spisen också, men då får man bryna till köttet först och skumma av när vätskan […]