Ett krämigt blomkålsmos är alltid gott. Ett näringsrikare alternativ till det gamla tråkiga potatismoset. Dela ett blomkålshuvud i mindre bitar, koka sen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt blomkålen ånga av ordentligt. Tillsätt 1 dl vispgrädde, 1/2 dl philadelfiaost, en klick smör och mixa allt med stavmixer. Krydda med salt och vitpeppar […]

Vitkålsmos är ett fantastiskt gott tillbehör. Passar till det mesta men gärna till lax eller biffar. Att moset är lika gott dagen efter i matlådan ger pluspoäng.  Till 4 port: 1 kg vitkål grovt strimlat Smör Salt och peppar Koka vitkålen mjuk i saltat vatten, det tar ungefär 15 min. Häll av vätskan. Tillsätt smör […]