Tag Archives : thai

Soppa Tom Kha Gai

Till 4 stora portioner: 2 vitlöksklyftor 2 msk färsk riven ingefära 8 dl kokosmjölk 1 liter vatten 2 tärningar grönsaksbuljong 1,5 tsk sötströ 2 krm chiliflakes 4 msk japansk soja 600g kycklingfilé 250 g champinjoner 400g strimlad vitkål 1 broccolistånd 1 st lime, saft och skal Riv vitlök och ingefära. Koka ihop med kokosmjölk, vatten, […]

Kycklingwok

Kyckling går att variera i det oändliga. I detta fallet blev det en wok. Perfekt när man har bråttom men ändå vill ha riktig näringsrik mat. Woken är både glutenfri och mejerifri så den passar dom flesta. Jag wokar alltid i kokosolja, den enda oljan som tål höga temperaturer utan att oxidera och bilda mindre […]