Tag Archives : torskrygg

Torskrygg med dill och citron

”Godaste fisken ever” enligt mina söner. Jag kan bara hålla med, enkelt och smakrikt. Jag använde 6 bitar torskrygg men det går säkert lika bra med filéer.  Till 4 pers 600 g torsk rygg/filé 2 dl cremefraiche 1 dl vatten 1 fiskbuljongtärning Hackad dill, färsk eller fryst efter smak 1 citron Salt och vitpeppar Låt […]

Torskrygg med bacon och soltorkade tomater

Torskrygg är festmat för mig. Det fasta köttet passar perfekt med en god röra ovanpå.  4 port 4 portionsbitar torskrygg, tinade 1 pkt bacon 1 rödlök 10 soltorkade tomater i olja Salt, svartpeppar Lägg torsken i en ugnsform, salta lätt. Tillaga i ugnen 15 min på 175 grader. Under tiden, hacka lök och bacon och […]