
Biffar är aldrig fel, det går att variera i det oändliga. Dessa har en fräsch smak av persilja. 8-10 st
500 g nöt eller blandfärs
1 stor gul lök
1 knippe färsk persilja
Salt och svartpeppar
Kokosolja
Finhacka löken och stek den mjuk i kokosolja. Blanda ihop med övriga ingredienser. Knåda ihop smeten ordentligt. Forma till biffar och stek i kokosolja. Servera gärna med vitkålsmos eller ugnsrostade rotsaker.