En god och krämig pesto som passar till ex pizza, sallad,grillat eller lax.
En kruka bladpersilja
1 dl solrosfrön (som du innan rostat i en torr stekpanna)
40 gram riven parmesan
1 dl olivolja
1 hackad vitlöksklyfta
Lite flingsalt
Mixa alla ingredienser slätt och låt peston mogna någon timme innan servering.